Snacks

Shanghai ist berühmt für die vielen unterschiedlichen Snacks, die des Abends an den Straßen auf Holzstäbchen aufgespießt und über offenem Feuer oder in einem Fett-Bad (teilweise auch Wasserbad) gegart, auf die Hand verkauft und verspeist werden. Es ist nicht nur der Hygiene-Kurs, der mir diesen ‚Genuß’ verleidet, sondern schon der Gedanke an die Bauchschmerzen, die die Folge sein könnten… Insofern fand ich den Algen-Snack eine witzige Erfindung: In einer hermetisch zugeschweißten Verpackung finden sich meist 5 zu Blättern gepresste Algenstücke. Das Ganze kostet EUR0,10 und hat auch noch eine Feuchtigkeits-Absorbierende Tüte mit ‚Limestone’ (Kalzium-Carbonat, CaCO3), die jetzt in der Peli-Box für die Kamera ihren Dienst tut. Versetzt sind die Algen mit ‚Geschmack’ und Zucker. Je teuerer die Algen-Packungen, desto weniger Geschmacksverstärker und Zuckerzusätze haben sie (für EUR0,10 gibt es schon die gute Version).